Uma receita muito simples mas saborosa para aqueles dias de preguiça onde não apetece nada cozinhar...
Ingredientes para 2 pessoas
- 2 peitos de frango sem pele nem ossos
- 1 colher (sopa) de caril em pó + 1 colher (café)
- sumo de 1 limão
- 1 dente de alho espremido
- sal & pimenta moída no momento
- azeite para untar
- 2 colheres (sopa) de maionese
Preparação
Cortar os peitos de frango em tiras no sentido do comprimento com uma faca bem afiada.
Temperar com sal, pimenta, a colher (sopa) de caril e o sumo de limão. Deixar marinar durante 1 hora.
Demolhar 3-4 espetos de madeira em água morna. Escorrer.
Misturar a maionese com o caril restante e reservar.
Picar as tiras de frango em ziguezagues nos espetos de madeira. Untar uma chapa de cozinha com um pouco de azeite (ou a grelha da churrasqueira) e grelhar as espetadas até o frango se apresentar tenro e cozido.
Servir de imediato, com o molho de maionese e caril. Acompanhar com tabulé, massa, arroz basmati ou ainda curgetes salteadas.
Fonte : receita adaptada da revista Blue Cooking nº37 (Portugal)
Ingredientes para 2 pessoas
- 2 peitos de frango sem pele nem ossos
- 1 colher (sopa) de caril em pó + 1 colher (café)
- sumo de 1 limão
- 1 dente de alho espremido
- sal & pimenta moída no momento
- azeite para untar
- 2 colheres (sopa) de maionese
Preparação
Cortar os peitos de frango em tiras no sentido do comprimento com uma faca bem afiada.
Temperar com sal, pimenta, a colher (sopa) de caril e o sumo de limão. Deixar marinar durante 1 hora.
Demolhar 3-4 espetos de madeira em água morna. Escorrer.
Misturar a maionese com o caril restante e reservar.
Picar as tiras de frango em ziguezagues nos espetos de madeira. Untar uma chapa de cozinha com um pouco de azeite (ou a grelha da churrasqueira) e grelhar as espetadas até o frango se apresentar tenro e cozido.
Servir de imediato, com o molho de maionese e caril. Acompanhar com tabulé, massa, arroz basmati ou ainda curgetes salteadas.
Fonte : receita adaptada da revista Blue Cooking nº37 (Portugal)





















































